VOL.316「京綿菓子」
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京都屈指の観光地・嵐山に5年前オープンした、 京綿菓子専門店「zarame」。 「まず、もらって、“なにこれ?”みたいな。 テイクアウトの綿菓子をみたら、 “えー、こんなに大きいの?“ってみんなびっくりするんですよ。 それで、棒付きの綿菓子を渡す瞬間、だれもが笑顔になるんです。」 そう教えてくれたのは、「zarame」の代表、能勢雅子(のせ・まさこ)さん。
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吉田美穂が6年7ヶ月に渡ってお送りしてきた「みらい図鑑」は、今回で最終回。 身の回りのモノやコト。 背景に“物語があるもの”を探して、その豊かさをこれまで数多くご紹介してきました。 3年前に東京から沖縄へ移住した吉田美穂、 そこで出会ったもののひとつが、「やちむん」です。 「やちむん」とは、沖縄の方言で「焼き物」のこと。 おおらかで、南国の空気を感じさせる味わい深い器は、“物語”そのものです。
Published 09/24/22
Published 09/24/22
国産オリーブオイル発祥の地といえば、香川県・小豆島ですが、 現在では産地も増え、生産農家さんも多くみられるようになりました。 今回、注目するのはそのうちのひとつ、 山梨県笛吹市生まれのオリーブオイルです。
Published 09/17/22