ضيف هذه الحلقة من برنامج ضيف ومسيرة هو الطاهي السوري محمد الخالدي، أحد أشهر الطباخين في باريس اليوم. بدأ الخالدي مسيرته منذ عدة سنوات في لبنان وسوريا قبل أن يغادر مسقط رأسه بسبب الحرب، وبفضله احتلت المأكولات الشامية الشهيرة موائد عدد من المناسبات والفعاليات الفنية والثقافية والاجتماعية في باريس، وأصبح الطاهي المفضل لدى فئة من مشاهير العاصمة الفرنسية، فاختاره المصمم كنزو الشهير لتحضير المأكولات خلال عروض أزيائه.