En esta semana de celebración de Fiestas Patrias analizamos si los chilenos lo estamos pasando bien o si la inseguridad y violencia nos tiene encerrados, mientras la noche es tomada por grupos delictuales. Carlos Siri dueño de la ex Fuente Alemana, hoy La Antigua Fuente nos cuenta cómo han cambiado los hábitos de los chilenos, la dificultad para el rubro gastronómico no sólo por la inseguridad sino también producto de rígidas leyes laborales. Queremos pasarla bien y no podemos. Aquí vamos! Agradecemos a todos quienes se suman a Patreon y nos siguen apoyando. Y a estas grandes marcas: Oxybiota, Aros Lavanda y Mastercook.