Che cosa ricercano, cosa si aspettano i consumatori italiani quando acquistano prodotti o servizi? Quanto pesa la tecnologia, quanto invece il fattore umano degli addetti alle vendite? Sono alcune fra le domande alle quali ha cercato di dare risposta il Forum Retail, l'evento firmato IKN Italia giunto quest'anno alla sua 24esima edizione. Non sono più i prodotti di lusso gli status symbol della contemporaneità, è la longevità. Tanto che nel mondo dei consumi diventa il nuovo parametro su cui declinare prodotti e servizi: dal mondo del cibo e della ristorazione a quello dell'ospitalità e del fitness, focus sui trend dedicato alla longevity economy.