第17回　プラントベースミートの材料についてのニュース - Listen - EtoileIP

第17回　プラントベースミートの材料についてのニュース

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今回は、プラントベースミートの材料についての興味深いニュースが、the vegan business magazineより発表されていたので、そちらについて簡単にお話をさせていただきました。　参考記事: Study Finds Citrus Fiber Outperforms Methylcellulose in Plant-Based Meat https://vegconomist.com/food-and-beverage/ingredients/study-citrus-fiber-outperforms-methylcellulose-plant-based-meat/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=ingredients-news-may-24

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第24回　代替肉を巡る特許の争いについて

今回は、代替肉を巡る特許の争いについて、最近Impossible Foods社とMotif社における特許係争について一つの区切りができたというニュースがあったので、その話題についてお話をさせていただきました。参考記事： https://note.com/etoileip/n/n5d3cf66aeb42 https://foodtech-japan.com/2024/09/08/motif-foodworks-7/

Published 09/09/24

EtoileIP Insight(FoodTechx知財, ヘルスケア, 知財キャリアetc.) by 弁理士 Miwa Yoshida

Published 09/09/24

第23回　新たなITツールの攻略について

今回は、新たなITツールの攻略について、この夏に私が始めたNotionを中心に、簡単にお話をさせていただければと思います。参考図書：Notion AIハック仕事と暮らしを劇的にラクにする72の最強アイデア

Published 08/16/24