Everything is posible aux Etats-Unis, pas besoin d'aller dans une grande ville américaine! Emily est Suisse. Elle était venue au Nebraska pour un stage en horlogerie. Nebraska is not for everyone. Just to certain independent-thinking someones who dare to be different. Emily ne pouvait donc pas mieux tomber pour démarrer une nouvelle vie loin des tic tac des montres. Alors qu'elle n'y connaissait rien en restauration, elle reprend avec son mari le restaurant Au Normandy qui appartenait à Laurent De Villiers, rappelez-vous, fils de Philippe De Villiers, qui s'était exilé aux Etats Unis suite à un drame familial. Avec Emily, on parlera du défi de la restauration, du manque des montagnes suisses, des avantages / inconvénients à vivre dans un coin perdu des Etats-Unis et de ce qui l'énerve chez les américains. VOUS ALLEZ APPRENDRE: - que même dans un coin perdu des Etats-Unis, on peut se réinventer; - comment Emily est devenue gérante d'un restaurant français alors qu'elle n'y connaissait rien en restauration; - pourquoi le milieu de l'horlogerie ne lui manque pas du tout; - comment Emily a obtenu sa carte verte; - ce qui agace Emily chez les américains.