喜歡我的podcast的話，也可以請我喝杯咖啡🥰👇 https://lihi1.com/QNDCb 很多人創業，最常想的就是賣吃的。但開一間餐廳，店租、裝潢、人事…成本好高。所以在韓國，雲端廚房愈來愈多，讓想創業的人，開餐廳不需要店面！ 韓國的餐點外送行業，因為疫情而快速成長。也帶動雲端廚房的成長，市場規模從2019年的1兆韓元，增加到2021年的2.5兆韓元。 Uber的創辦人，也搶在2018年就進軍韓國，投入共享廚房的生意。到了2021年，韓國食品衛生法也修訂，完整了法律層面的不足。 不過被疫情影響、空出來的街邊店，卻也因為權利金，變得更有吸引力？雲端廚房除了線上接單，也得要同時有吸引過路客的能力？ 一起聽聽Fion焢韓集第39集《開餐廳不用店面，韓國620億的雲端廚房市場》 *因為習慣了韓國用語，所以這集用的都是共享廚房一詞。錄完才發現台灣好像比較習慣講雲端廚房😅 **也是錄完音才發現，台灣一個結合美食廣場及雲端廚房的 3 SQUARE，已經在3月結束營業。 ***錄音時以為自己是禮拜二…結果其實是禮拜三呢啊哈哈哈哈哈 06︰00 共享廚房倒底是什麼？韓國從2019年開始測試 13︰00 UBER共同創辦人，也在韓國做共享廚房 16：20 一家店可以做多個餐飲品牌 18：40 韓國的共享廚房，市場規模有多大 19：50 韓國租店面的「權利金」制度 28：20 租期的長短 29︰40 身兼美食街的共享廚房 35︰40 增訂食品衛生法 38：00 台灣的共享廚Kitchen Now 46︰10 共享髮廊 53︰25 韓國髮型設計師的薪水 58：30 設計師手上有200~300個客人 📌裡面提到的 龍哥外送影片 https://youtu.be/qyCSkWyMXSg 韓國共用美容室影片 https://youtu.be/riz46p84m70 韓國大公司部長的夢想🍗到高雄開炸雞店 https://youtu.be/-YCCZ2s5XCY 風傳媒文章 https://www.storm.mg/article/3836974?page=1 寶寶麵包｜禧｜湯種可頌專賣店 https://www.instagram.com/bread_ses/ 📍在這裡可以找到不同的Fion FB︰ https://www.facebook.com/fionslife/ Instagram︰https://www.instagram.com/fionslife Podcast︰Fion焢韓集 https://linktr.ee/fionslife 官網︰https://fionslife.com/ Email︰[email protected]