Pour ouvrir cette nouvelle année, et fêter les 4 ans de Fragîle ce mois-ci, je vous propose un épisode un peu spécial, un retour aux origines du podcast avec le premier invité que j’ai rencontré en 2019, un épisode inédit que je n’avais pas encore diffusé jusqu’alors.  Louis nous a quittés en janvier 2023 à l’âge de 97 ans. Surnommé affectueusement Loulou, il était le doyen de Porquerolles, ancien propriétaire du restaurant la Grillade, devenu la Calanque. Il a vécu près d’un siècle sur l’île ponctué d’épisodes parisiens et dans le sud de la France.  Quand je l’ai rencontré en 2019, je ne savais pas encore à l’époque que j’allais réaliser ce podcast, je voulais juste échanger avec les habitants de Porquerolles, cette île qui me bouleversait et les entendre raconter leur île. Nous avons parlé des heures ensemble, beaucoup ri aussi, même si Louis se sentait déjà un peu diminué. De ces heures de discussions, il m’a fallu un peu de temps pour rassembler ce qui pourrait constituer un épisode retraçant les grandes étapes de sa vie porquerollaise. Avec une pensée toute particulière pour sa famille, en mémoire de Louis, de son regard pétillant et de sa voix chantante, et pour fêter les 4 ans de Fragîle, je suis heureuse de vous partager cet épisode.  Avec Louis on a parlé d’odyssée, de l'île de Ponza, de pêche, d’Italie, de chaudronnerie, de liberté, de restaurant, de la période Fournier et du père Séraphin…. Pour retrouver toutes les notes de l’épisode, rendez-vous ici.