元サウジアラビアの日本大使館公邸料理人。 現在はヒルトンの中にあるアジア料理のお店Lotusで料理長をされているヨウスケさんにゲストでご参加いただきました！ 日本食のサウジアラビアでの可能性をお話しいただきました。 YouTubeもやってらっしゃるのでぜひご覧ください。 ⁠https://www.youtube.com/@yochan1201 兎にも角にも一回サウジへGO！ 日本企業のブルーオーシャンになり得るサウジアラビアをメインにお伝えしたいと思います。 UAE、特にドバイに進出する日本企業は多いけれどほとんど手付かずで穴場なのはサウジアラビア。  それもそのはず、サウジアラビアは長らく鎖国のような状態でした。メッカとメディナというイスラム教の２大聖地を有するサウジアラビアは世界中から巡礼者が訪れる国。 しかし、イスラム教と縁遠い日本人にとっては謎多き神秘的な国となっているのが現状です。 ところが2015年に現国王のサルマーン王が即位したことでサウジアラビアは大きな変革期に入ります。