Die Zahl an Vegetarier*innen steigt stetig und damit auch die Nachfrage an vegetarischen Produkten. In Deutschland liegt die Zahl an Vegetarier*innen bei ca. 10 %, d.h. jede zehnte Person in Deutschland verzichtet auf Fleisch und Fisch. Die Carl Kühne KG hat eine Vielfalt an Veggie-Produkten im Sortiment und geht voll und ganz mit dem Trend. Volker ist als Director of Tax & Finance für die Zahlen im Unternehmen verantwortlich und bildet damit einen essenziellen Baustein für die Struktur des Unternehmens. In dieser Episode erfahrt ihr etwas zu seinen alltäglichen Tätigkeiten eingeordnet in einem seit über 300 Jahren bestehenden Familienunternehmen.