Crister Svantesson är en nestor i krogbranschen. Han var med och introducerade det Nya franska köket i Sverige tillsammans med Leif Mannerström. Numera står Crister i köket på Le Petit Bistrot i Ystad som han driver tillsammans med dottern Jennie Fredman Benson och hennes man Jonas. För Gastroradio berättar Jennie och Crister om hur det är att driva krog ihop, Jennie beskriver hur det var att växa upp i krogköket och Crister delar med sig av anekdoter från kroglivet i Paris.