113 Il colore dell’extravergine? Chi se ne frega, è solo chimica e

113 Il colore dell’extravergine? Chi se ne frega, è solo chimica e marketing!

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E’ vero che Il colore dell’olio non influisce sul profumo, sul gusto e sul sapore? E’ vero che si tratta di pigmenti naturali, utili solo al marketing?

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116 Posso ottenere 23 litri di olio da 100 kg di olive? Sì, anche di più!

E’ possibile ottenere 22/23 litri di olio da 100 kg di olive? Se ne possono ottenere molti di più, se vi interessa solamente la “resa” e se credete davvero che il frantoiano vi ruba le olive…

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