▼今回のトーク内容： 今回のゲストは、Cashi Cake inc. CEO三木アリッサさん／ニューヨークは国連によるハイレベルウィーク／ジュエリーのような和菓子“Misaky Tokyo”／ディーな海藻テクノロジー企業／海藻ビジネスを始めたのは理由とは／和菓子が固まらないトラブル、海藻の繊細さに気付く／寒天トップメーカーの伊那食品工業にコールドメール／ゼラチンが持つ課題／ムスリムが薬を飲めない／海藻を医療に応用するチャンス／海藻から乳酸菌が摂取できる／日本には素晴らしい海藻テクノロジーが眠っている／医療用カプセルを作れるのは日本ぐらい／どうやって秘密の技術を見つけるのか／海藻機能性飲料「OoMee」／日本では馴染みの「腸活」、米国に普及していない／OEMモデルで技術の汎用性を高める／キャペックスほぼゼロの優れた戦略／業界団体Marine plant-basedを立ち上げたわけ／アメリカでは政治の力が重要／ケルプバーガーのアクア社／代替プラスチックやファッションの繊維のスタートアップも業界団体に入る／ホールフーズがキーワードに選ぶとトレンドが生まれる／2030年にIPOを目指す／もうすぐリニューアル予定です ▼番組概要： 2020年代の最注目トピック「グリーン経済」をテーマに、最先端のビジネスやテクノロジー、起業家たちに焦点を当てるトーク番組。木曜日は、2人のジャーナリストが世界中を旅しながら、地球を救うビジネスを構想する、ヤバい仕掛け人たちに会いに行きます。MCは「NewsPicks地球支局」の後藤直義と岡ゆづはが務めます。毎週月・木曜日配信。 ▼出演： 後藤直義（NewsPicks ニューヨーク支局 編集委員）　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/naoyoshi510⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ NewsPicks地球支局（NewYork在住）にて、気候変動分野のテクノロジーなどを担当する編集委員。シリコンバレーにおける取材を長らくおこない、「ゼロイチ」を生み出そう起業家や投資家たちにフォーカスをする連載『グリーン化する世界』などを執筆。大学の客員研究員として、2023年よりグローバルにグリーン分野の調査プロジェクトも担当する。著書に、世界のトップVCたちを独占インタビューした『ベンチャーキャピタリスト』（NewsPicks Publishing 2022）など。国境を超えるコミュニティをつくることに、現在注力中。 岡ゆづは（NewsPicks編集部 記者）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/OkaYuzuha⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ NewsPicks地球支局の気候変動分野のレポーター。東京大学教養学部卒業後、NewsPicksに入社。新型コロナウイルスのワクチン開発で一躍有名になったモデルナのCEOや、遺伝子編集技術発明者の一人であるジェニファー・ダウドナ教授など、世界のトップ経営者やノーベル賞受賞研究者らをインタビュー。2022年より、大学における客員研究員も兼務し、気候変動にフォーカスした取材に注力している。 ▼プロデュース： 野村高文（Podcast Studio Chronicle 代表）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/nmrtkfm⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Podcast Studio Chronicle 制作番組一覧　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://chronicle-inc.net/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▼デザイン： 岩城ユリエ ▼参考URL： NewsPicks特