#38 Es gibt nichts Besseres, als in die Mitarbeitenden zu

#38 Es gibt nichts Besseres, als in die Mitarbeitenden zu investieren

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Katrin Rüfenacht ist seit Ende 2019 General Managerin im «7132 Hotel» in Vals. Die eidgenössisch diplomierte Hotelière ist Absolventin der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern (SHL) und arbeitete zuvor 11 Jahre für die Giardino-Group.

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#40 Ich bin auf dem richtigen Weg

Noémie Bernard führt mit viel Herzblut, Power und Passion gemeinsam mit ihren Eltern das mit derzeit 15 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Sternen in Walchwil am Zugersee.

Published 11/11/24

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Published 11/11/24

#39 Wir müssen als Branche die Kräfte bündeln

Benjamin Eulau ist seit über zehn Jahren in verschiedenen Funktionen in der Gastronomiebranche tätig. Er spricht mit Andrin Willi über die grosse Messefeier, sein inneres Feuer der Begeisterung für die Branche und – natürlich – über die neu angedachten Inhalte der Igeho 2025.

Published 10/14/24