סקירת תלמידי החכמים מגורשי ספרד שהתיישבו בתורכיה. המפורסם שבהם - רבי יוסף קארו בעל הבית יוסף והשולחן ערוך, מהחיבורים ההלכתיים בעלי ההשפעה הרבה ביותר על התפתחות ההלכה בעם ישראל.