來賓：新竹市社區營養推廣中心營養師洪嬿翔 俗語常說「吃飯皇帝大」，日常生活中，吃飯是最基本的生理需求，不僅只是填飽肚子，更是維持身體健康和活力的關鍵。然而，隨著高齡化社會的來臨，吃不下或是咬不動常是高齡者最大的生活煩惱之一，那麼，該如何解決這些飲食上困擾呢？本集節目邀請到新竹市社區營養推廣中心洪嬿翔營養師，介紹如何通過食物質地調整，讓長輩們都能吃得營養免煩惱。包括 一、什麼是食物質地? 二、為何要調整食物質地呢? 三、日常飲食質地調整小技巧 四、為了讓長輩好咬、好消化，常會久煮，也會擔心營養流失，該如何掌握烹調方法呢？ 五、一般常見的長輩備餐錯誤有哪些呢？...

來賓：新竹市衛生局局長 陳厚全醫師 根據衛福部統計台灣失智人口約 32 萬人，65 歲以上長者約每 13 人就 有 1 位，未來 20 年後，每 30 分鐘就有 1 人失智。本集邀請新竹市衛生局局長陳厚全醫師，分享關於失智症的觀念，包括 : 一、失智症是什麼? 二、失智症有分類嗎？老人痴呆、阿茲海默症，是一樣的嗎？ 三、引起失智症的原因有哪些? 四、誰有較高機會罹患失智症? 五、失智症會出現哪些症狀? 六、有沒有辦法預防或延緩失智症? 七、新竹市衛生局對於失智症和照顧者，有支持的資源嗎？ 新竹市衛生局和您一起掌握預防失智小撇步及營造失智友善環境。 -- Hosting...