Iwona Kibil jest uznaną dietetyczką specjalizującą się w diecie roślinnej i autorką książek “Wege. Dieta roślinna w praktyce” i “Wegerodzina“ (wyd. PZWL Wydawnictwo Lekarskie). Na Instagramie można ją znaleźć jako @iwonakibil_dietetyk. Iwona jest też osobą autystyczną i ADHD-ową i dlatego wiedziałam, że super będzie porozmawiać z nią trochę o sprawach żywieniowych w kontekście neuroróżnorodności. Poruszyłyśmy takie kwestie jak urozmaicanie diety, włączanie nowych produktów zamiast mnożenia zakazów i powody, które kierowały naszym wyborem diety roślinnej. Porozmawiałyśmy też trochę o tym, jak pracuje się nam na indywidualnych działalnościach i w częstym kontakcie z ludźmi. Po tym odcinku nastąpi przerwa wakacyjna i wracamy z nowym sezonem podcastu na jesieni:)