[10/16(수)] 곽재식탁 | 국민생선 고등어와 오메가3 | 근데 오메가3는 대체 뭐야?

[10/16(수)] 곽재식탁 | 국민생선 고등어와 오메가3 | 근데 오메가3는 대체 뭐야? | 곽재식 작가

Listen now

Description

- 국민대표생선 고등어와 오메가3 - 몸에 좋다는 오메가3, 대체 무슨 뜻일까 - 생명의 구성하는 원소 탄소부터 차근차근 설명 - 불포화지방산과 포화지방산 차이 - 듣다보면 드디어 알게 되는 오메가3의 정체 - 백제시대 등잔엔 어떤 기름을 썼을까 - 단백질의 아미노산과 당분이 결합하는 마이야르 반응 - 약을 개발하다 우연하게 발견한 맛의 비밀 See omnystudio.com/listener for privacy information.

More Episodes

See all »

[11/22(금)] 비잔티움의 역사 | 가톨릭과 정교회의 분열 | 중간세계사 이희철 교수

비잔티움 제국이란 이름은 어떻게 생겼나 비잔티움은 로마제국이랑 어떤 관계였을까 동로마 vs 서로마 천 년 비잔티움 제국의 전성기와 문화 중세는 암흑의 시대가 아니었다 교회의 분열 어떤 배경? 비잔티움의 멸망이 가져온 변화 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Published 11/22/24

[11/21(목)] 제 9의 행성 찾기 어려운 이유 | 태양을 스쳐간 별이 있었다 | 우주먼지 지웅배

해왕성 바깥에 수많은 소천체들이 존재 궤도가 제각각인 이유는 뭘까 먼 옛날 태양을 스쳐 지나간 별이 있었다면? 명왕성 퇴출 이후 아홉 번째 행성 찾기에 열심 제임스웹이 있어도 행성을 찾기 어려운 이유 4만년 뒤 보이저호가 만나게 될 별 글리제 445 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Published 11/21/24

이강민의 잡지사

Published 11/21/24