In questa puntata l’abbinamento è con una bottiglia di Verdicchio dei Castelli di Jesi: il Villa Bucci (2017), Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico, per la precisione. Lo chef Gabriele vi abbinerà una faraona ripiena di Casera e fonduta di Caprino. L’abbinamento riuscirà? Lo scopriremo insieme al sommelier Marco, ma non prima di un’intervista più che esaustiva con il professor Ampelio Bucci, il proprietario di Villa Bucci: https://www.villabucci.com. [00:00:46] Il vino di oggi? [00:01:51] Intervista ad Ampelio Bucci [00:29:56] L'abbinamento [00:31:46] La ricetta [00:33:36] L'analisi del vino [00:35:21] L'abbinamento [00:39:05] Alternative [00:40:39] Reperibilità [00:40:48] Finale Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e talvolta anche con Gabriele Palermo). Venite sul nostro gruppo Telegram e interagite con noi e tutta la community: Telegram: https://t.me/ilvinoloportoio Ci trovate su… Instagram: https://www.instagram.com/ilvinoloportoio_/ Facebook: https://www.facebook.com/Il-Vino-lo-Porto-Io-103675074460079/ Sito web: https://ilvinoloportoio.runtimeradio.it Email: [email protected] Marco Barbetti su Instagram: https://www.instagram.com/marcobarbet/ Gabriele Palermo su Instagram: https://www.instagram.com/gabriele.palermo1978/ Scarica l’app di Runtime per iOS: http://j.mp/runtApp