En este segundo capítulo, conversamos con Jürgen Rottmann, veterinario de profesión, ornitólogo destacado, profesor y conservacionista de especies y ambientes. Fue miembro fundador del Comité por la Defensa de la Flora y Fauna. Ex presidente de la Sociedad Chilena de Ornitología y director del Centro de Rehabilitación de Aves Rapaces. Director científico de la Fundación de Sustentabilidad Gaviotín Chico. Logró publicar la primera lista de fauna en peligro de extinción en Chile.