Losonci Bálint – Kincskeresés a Mátrában
Listen now
Description
Médiaszakról a Borbarát Magazinhoz „Olyan ez mint egy kincskeresés” Szepsy István – az inspiráció Jó bor és a nagybor közötti különbség 2000 Úrágya – Furmint forradalom A hős korszaktól napjainkig Fiatalok bevonzása a borok világába fontos lenne Kézműves sör szerepe – sokat lehetne tanulni Bevonni a készítésbe – „közösségi kertek” A borkultúra a piramis rendszere & családi kötelékek Szüreti vigadalom és technikák Ne dobjuk a fürtöt Miért a Mátra? A Cserháttól a Mátráig. N.A.G. – referencia borok Csodálatos pillanat – Veresföld…és a Gereg A mágikus momentum Hol is voltak szőlők régen, a kiindulási pont Natúr bor 2013 óta bio Élettel teli, érzékszervi szerelem és a szív A kénhasználata Visszatérünk a tradíciókhoz – éthosz is, visszatérünk a földközelségéhez Kreativitást is jelent a natúrbor, szabályok felrúgása Az ízkép változik Kraft sörök és a natúr borok kapcsolata A hely nem lemásolható Az első szőlőnk Olaszrizling volt A történelmi vacsora és a vendégek…
More Episodes
Published 03/16/24
Családi borkészítés és hagyományok Aki elbírja a faputtonyt azt ihat sört is bort is... 20 évesen akkor újra - élet a pesti boréletben 2001 Borkollégiumos évek Ruszti képzés és a Monarchia borok, majd a Wein & Co. Az első nagy Kékfrankos élmény Soproni felfedezés a Levéltári...
Published 01/24/24
Tartalom: I.Lipót császár 1663-mat írunk 2002 pince vásárlás – “legyen palackozott Turay bor” Előbb tudtam traktort vezetni 2018 organikus gazdálkodás Demeter átállás 2020 natúrbor Utazás és kóstolás Külföldi tapasztalatok és látásmód Mi lenne a jövőképe a magyar bornak? Megbecsülés és...
Published 12/29/23