Description
Großes Dank für das Jubiläums-Feedback an unsere tollen Hörer!
Meatup - 1. Dezember - Kartoffelkult https://www.facebook.com/events/1192000351864254/?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[]%7D&locale=de_DE
Wahl in Amerika
Martin ist wieder im Namend es Smashed Burgers unterwegs
Rotterdam Smashed Burger Test https://www.instagram.com/p/DByhrcLsHGJ/
Rotterdam - neue Markthalle in altem Bahnhof - Stooges Smashedburger https://www.stationbergweg.nl/
Berlin Smashed Burger Test https://www.instagram.com/p/DB60qdBsYCi/
Goldies Burger
Köln Smashed Burger Test
Live Hack fürs Essengehen im Restaurant die zu viel Auswahl haben und wahrscheinlich TK Patties verwenden
Fertige Burger Patty sind scheiße!
Burger im Restaurant! Chicken vielleicht die Lösung?
Gent https://www.visitflanders.com/de/reiseziele-flandern/gent
Pillow Grand Hotel - Eingang mit Duft
Frite Atelier https://www.fritesatelier.com/
Frituur Tataar https://www.frituurtartaar.be/
Restaurant Publiek https://www.publiekgent.be/
Lauch-Chip mit Pistazie, eigene Wurst, Sardine, Madelaine mit Käse
Crudo Seehecht, Gurke, Mandel
Gepresstes Huhn, Kohlrabi, Champignon
Rotbarsch, Gelbe Bete, Liebstöckel
Aubergine, Mangold, Schellfisch
Waldtaube, Traubenblatt, Quitte
Schwarze Johannisbeere, Joghurttorte, Molke
Dame Blanche
Bar Bask https://barbask.be/
Sadrine mit Knoblauch-Crunch
Auster Gegrillt
Gegrillter Thunfisch
Geflügel Wurst mit Sherry zabaione
Taschenkrebs'
Geflügel mit Kartoffelpüree udn Salat
Joost Arijs Bäcker https://thebakery-joostarijs.be/
Stroom Brauerei https://stroombrouwers.be/
Restaurant Souvenir https://souvenir.gent/en/
AMUSE BOUCHE
Blumenkohl Tataar - Blumenkohl Espuma
Kohlrabi-Ravioli mit Eigelb & Estragon
Käsecracker mit Käsecreme & Shitakepilz Pulver
Auster mit Melone
GEMÜSE UND FISCH
Tomate. Basilikum. Tomatenwasser
Kabeljau. Venusmuscheln. Grüne Bohne
Knollensellerie . Pfifferling
Rochen . Zwiebel. Knoblauch
Birne . Sauerampfer
Feigenblatt . Pflaume
Martin war auf einer Küchenparty bei einem Caterer
Dein Speisesalon Köln
Hawaiian Poke https://hawaiianpokebowl.be/
Poke Makai Köln https://poke-makai.de/
Ein Rückblick durch die letzten 100 Folgen Küchen-Funk Podcast
Folge 200 noch mitten in Corona 19. März 2020
Folge 202 - Sturmwaffel Burger mit Martin?! K-F264 Martins neuer Job bei Sturmwaffel
220 - Clubhouse
K-F-233 Fluttagebuch – Jahrhunderthochwasser im Ahrtal 2021 - 10. September 2021...
Published 10/11/24
Wir waren auf Einladung von VisitFlanders in Leuven, Belgien https://www.visitflanders.com/de/reiseziele-flandern/leuven
Reisebericht im Blog https://www.kuechenjunge.com/2024/09/20/ein-wochenende-in-leuven-in-flandern-belgien/
Martins Reel zu Leuven...
Published 09/27/24