Conversamos con Juan José Morán, chef de Brisa Olón y La Clandestina. Juan Jo nos contó cómo se inició en el mundo de la gastronomía, el éxito de La Pizarra y la reinvención que propició de su negocio durante la pandemia. ¡Juan José es un luchador! Créditos Host: Rodrigo Andrade D. - [email protected] Producción: Lettera Studio Coordinación: Carmen Briones - [email protected] Diseño gráfico: Juan Pablo Rivera Producción Ejecutiva: Dynamo