Surge en Etiopía, uno de los puntos de producción principales están en Sudamérica, se toma en momentos de relax y es un excitante. El café, da nombre a establecimientos y a su alrededor surgen tertulias y maravillas literarias. Hablamos con Ricardo Oteros de Supracafé, empresa española con más de 26 años y con Hacienda Cafetera propia en Cauca, Colombia, una zona con muchos problemas de pobreza y con riesgo por la guerra que ha desangrado este precioso país durante años y que el café se ha visto como una escapatoria.