¿Cómo es posible que los Gin Tonic hayan pasado de ser la bebida del señor mayor en la tasca de turno y con vaso de tubo a una elaboración casi religiosa con multitud de ingredientes y colores? En esta entrevista respondemos a la pregunta… o no. Hablamos con Augustin Rovine, de Pernod Ricard la empresa francesa de licores espirituosos que lleva cabeceras muy conocidas del mercado nacional e internacional. Una charla sin Gin Tonic pero alrededor del Gin Tonic.