De Biesterhof is een boerenbedrijf in de Ooipolder, in de buurt Nijmegen, dat met kleinschalige landbouw wil bijdragen aan herstel van biodiversiteit. Marja van Berkel spreekt in deze aflevering pachter Howard Koster over voedselbossen, schapenwol en de plannen en vergezichten voor de Biesterhof. Deze aflevering bestaat uit twee delen: waar kan een beginnend biologische boer tegenaan lopen om zijn dromen waar te maken? (deel 1). En welke rol speelt het perceelteam van Land van Ons daarbij? (deel 2).