Le Portail du Cru  reçoit le chef 3 étoiles LAURENTPETIT pour nous parler de sa cuisine végétale, dans son établissement, Le Clos Des Sens.   Laurent Petit cuisine désormais le lacustre et le végétal. Avec radicalité, il martèle ce propos infatigablement, allant au bout de ce que son beau territoire d’Annecy peut lui offrir. Ces propos engagés, militants et tellement plein d’authenticité.   Un instant Vrai et authentique avec un chef étoilé