EP62| 野菜鹿鹿:一碗素食雞肉飯的魅力
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「有些蔬食料理的研發,真的是碰巧和意外。」小野和鹿比經營的「野菜鹿鹿」YouTube頻道,透過拍攝蔬食料理教學影片來推廣蔬食及環保生活。他們堅持「不傷害動物,也能有美味的食物」的理念,將原本只能在葷食品嘗到的美味,展現在無肉料理上,讓它們擁有更多種可能。本集,他們將分享蔬食帶給自身的轉變,以及如何保有不斷創新的實驗精神。 Powered by Firstory Hosting
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「展覽是將概念用最短時間、最有力的方式一次性地呈現。」 曾在許多國家求學、工作的邱柏文,回到台灣後創立柏成設計。起初想用國外的模式改變台灣的設計,卻發現並不適用,後續才逐漸找出台灣的優勢,方得以脫穎而出。近年他們屢獲設計大獎,作品包括「生活實驗所(Living Lab)」、「不只是圖書館」、「台鐵鳴日號」等。本集,邱柏文將分享世界建築獎得獎的新作,及對於未來策展的夢想。 Powered by Firstory Hosting
Published 12/29/22
Published 12/29/22
「設計在台灣其實還有很長一段路要走。」曾在美國求學、工作的張基義返台後,從建築師、大學任教、副縣長到現在擔任台灣設計研究院院長,歷經產官學的合作模式,讓他更清楚該如何用設計改變台灣。從夜市動線規劃、選舉公報再設計到國民法官法庭空間,設研院用設計提升我們生活中的美學,而台灣設計展及文博會,更是透過策展讓地方政府與民眾溝通。本集,張基義將分享設計與策展最重要的核心理念,及讓他最感動的國際展覽。 Powered by Firstory Hosting
Published 12/22/22