EP69｜何奕佳：農場到餐桌的健康好味道
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「有機的魅力在於能夠感受季節的新鮮感。」何奕佳，永豐餘生技總經理，旗下除了有機品牌 GREEN & SAFE，更有三家風格截然不同的餐廳，近期更跨界結合環保與住宅推出新品牌「ECOTOPIA 和田生活」。有機產業一路經營下來，何奕佳不斷走在最前面，探索有機、環保以及生活風格的各種可能性，不但要讓消費者過得更健康，也同時守護我們的環境。本集，她將分享經營GREEN & SAFE時面臨的各種挑戰，以及對於未來有機、永續的規劃。
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「展覽是將概念用最短時間、最有力的方式一次性地呈現。」 曾在許多國家求學、工作的邱柏文，回到台灣後創立柏成設計。起初想用國外的模式改變台灣的設計，卻發現並不適用，後續才逐漸找出台灣的優勢，方得以脫穎而出。近年他們屢獲設計大獎，作品包括「生活實驗所(Living Lab)」、「不只是圖書館」、「台鐵鳴日號」等。本集，邱柏文將分享世界建築獎得獎的新作，及對於未來策展的夢想。
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Published 12/29/22
Published 12/29/22
「設計在台灣其實還有很長一段路要走。」曾在美國求學、工作的張基義返台後，從建築師、大學任教、副縣長到現在擔任台灣設計研究院院長，歷經產官學的合作模式，讓他更清楚該如何用設計改變台灣。從夜市動線規劃、選舉公報再設計到國民法官法庭空間，設研院用設計提升我們生活中的美學，而台灣設計展及文博會，更是透過策展讓地方政府與民眾溝通。本集，張基義將分享設計與策展最重要的核心理念，及讓他最感動的國際展覽。
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Published 12/22/22
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