12.开餐厅劝退指南
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本期的嘉宾是一位资深餐厅老板,当过侍酒师,开过网红餐厅,成功经验不在少数。但开餐馆这件事还是太难太琐碎,对于脑袋一热就想开店的朋友,可以先冷静下来,听听这期。 本期内容包括: 👇 01:44  侍酒师,到底是个啥职业? 06:50  一些葡萄酒小知识 11:48  啥工作能见上阿尔·帕西诺啊 18:38  葡萄用脚踩,风味更佳吗? 22:08  小酒馆做着做着怎么就火了呢 32:13  想开店,还得懂点地产知识 40:37  开餐厅,真不是捎带手的事 47:37  试菜,怎么吃着就不香了呢 50:36  每一个厨师长都有他的脾气 59:14  餐厅评分到底靠不靠谱 01:05:20  让城市生活更美好
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本期的嘉宾晶姐是一位传奇人物,但今天我们聊的主题暂且先不涉及那些传奇故事,而是聊聊她现在正在做的儿童临终关怀项目。讲述这样的故事,不免会聊到死亡,既然总要谈论它,那就摊开说一说。 本期内容包括: 👇 02:40  黄河路上的红色毛毯 06:14  为什么要做临终关怀? 12:19  一个被袋鼠打晕差点看见天堂的故事 16:56  他的手动了一下,这到底什么意思呢 20:21  想要智慧,必须要戒点儿东西吗? 24:48  “这是一个大型古装连锁诈骗机构” 30:15  一个遗嘱小知识 38:48  第一次目睹死亡 41:01 在草原,死亡是生活的一部分 46:52...
Published 08/28/24
人人都说话,但为什么这个人这样说话,而不是那样说话?这是一个很大很大的话题,所以我们将话题缩小了一些,回溯了下李诞这个人的语言来处。 大多数有文字自觉,并训练过的人,都在相当程度上迷恋过语言,但剥去这个工具外壳之后,还剩下什么,也许最终还是要回到人身上。 收听愉快。 本期内容包括: 👇 01:36  说起语言和世界观,还得是奶奶 04:54  又凶又幽默的数学老师,喝了酒会变温柔 08:04  一些校园里广为流传的笑话 15:00  高中,人生中扮演感最强的时期 19:01  王建国中二语录:闻名天下,也是一种报平安的方式 21:44  说完场面话,人还是要说自己的语言 26:53...
Published 07/30/24
Published 07/30/24