不忘前人志，粽香扬千里甲：宋代赵蕃的《端午三首》里面有这么一句：“年年端午风兼雨,似为屈原陈昔冤。”眼看这端午马上就到了，可是天气还是这么闷热，我倒是颇为怀疑他说的“风兼雨”了。乙：就是就是。苍天啊，快下点雨吧！为了伟大的前人屈原，也为了我们这些普罗大众。甲：求雨还是不太现实的，还不如好好地纪念屈原，过个美好的端午节吧！乙：端午节要想过得好，粽子肯定少不了！甲：粽子的种类越来越多，有咸的、甜的、荤的、素的，有加花生、加香菇的，真是让人垂涎三尺！乙：话虽如此，可你知道粽子也不是人人能吃吗？甲：啊？还有这样的说法？还真没听过。我只知道在传说中，“茶叶蛋不是人人能吃的”。乙：别闹了。我说的能吃不是吃得起的意思，我是说有的人不适合吃粽子，就算可以吃的人也不能吃得肆无忌惮。甲：突然记起以前听我爷爷说过——吃粽子要讲究方法，只有做对了才能吃好又不伤身。乙：没错，就是这样！甲：那到底什么样的人不适合吃粽子呢？乙：首先要强调的是心血管病患者不能吃。像肉粽子和猪油豆沙粽子，这两种粽子所含的脂肪比较多，患有高血压、高血脂等病的人吃多了，就会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，大大提高了死亡率。甲：这么严重？乙：第二种不适合吃粽子的人群是胃病患者和肠道病患者。这是因为粽子在蒸熟后，就会释放出一种胶性物质，这会大大增加人体消化酶的负荷，吃多了反倒会加重胃肠负担，也容易引起各种不适症状。甲：如果按照这种说法，那老人和儿童是不是也得多加注意？乙：是的。因为我们的粽子大多都是用糯米做成的，黏性大，如果老人和小孩吃得太多，极易造成消化不良。甲：最后一种不适宜吃粽子的人群是糖尿病患者。粽子里面常常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。乙：想必心血管病、糖尿病等患者自己本身就是非常了解这方面的禁忌，但是我们还是想提醒大家不要贪嘴哦，养好身体才是根本。甲：没办法，我们节目就是这么贴心！乙：好了好了，下面让我们来讲讲第二个篇章——粽子与其他美食的搭配吧！甲：听说粽子和绿茶也很配哦！乙：有一些比较甜的粽子，比如说枣泥、豆沙馅的，大家可以泡上一壶薄荷茶或绿茶，一起进食。这样能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。甲：还有一些特别油的粽子，比如加了鲜肉、火腿、香肠的，与普洱茶、菊花茶、山楂茶一起进食，有助于消化。乙：我们要介绍的第二种搭配是水果！喜欢水果的朋友绝对不要错过哦！甲：吃完粽子后嘴里会有油腻的感觉，这时候可以多吃点木瓜、菠萝来缓解。乙：而且这种吃法既美容又助消化！爱美的姑娘、消化不良的朋友赶快记下来，在这个端午节试一试吧！甲：接下来，我们来看看专家们对吃粽子所提出的一些建议吧！大家放心，这次的专家绝对靠谱！乙：第一，粽子应该趁热吃。尤其是加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不能冷食。这一点，消化能力差的人要格外注意了。因为有些质量差的糯米在变冷后又变硬，尤其是粽子在冷却后的回生现象更为明显。甲：第二，热糯米本身虽然好消化，但我们也不能掉以轻心。如果有加入油腻的配料，比如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人吃了可能就会感到不舒服。所以我们建议那些消化不良