ערן מן הוא אוטודידקט שלא יודע כמעט כלום על נושאים מסובכים שהוא הולך להתעסק איתם. אבל יש לו את המתנה הזאת של לקחת תחום וללמוד אותו בעצמו מכיוונים שונים עד כדי התמקצעות שהתוצרים שלה היא מוצרים מדהימים בתחום השטח שאנשים בכל העולם נהנים מהם. את כל זה הוא עושה מתוך אהבה עמוקה לדברים שהוא עוסק בהם ורצון אמיתי שאנשים יהנו מדברים הוא מייצר. כל זה ארוז בתפישת עולם שמנחים אותה ערכים מעולים, אנושיים, משפחתיים וסביבתיים. כך נולדו התיקים של סברה-גיר ועוד מוצרים נוספים בתחום השטח שכולם נטועים עמוק בהוויה הישראלית.