講到美國文化上最獨樹一格的地區，許多人都會直覺的想到南方，這裡無論是歷史、政治光譜、食物、音樂還是腔調，都非常有自己的特色，甚至認同自己的地區超過美國這個國家。這樣的一個地區，我們應該如何理解它？為何它會成為今天的樣貌？ 這集我們深入探討「南方」這個詞在美國的意義，以及許多與它相關但又不完全重合的地理概念，接著將南方幾個具有代表性的地區一一介紹，爬梳它們的文化根源，以及對於想去旅行的人而言對值得推薦的地方。最後我們也會聊聊那些地理位置在南方、文化上卻相當不南方的地區，並且分享近期南方的發展趨勢。 喜歡炸雞、BBQ與甜味紅茶這些靈魂食物？想要徜徉在鄉村、藍調與爵士音樂之中？還是想走...

「我們每個人都與這個美麗國家的土壤緊密相連，例如普利托利亞著名的蘭花楹樹和灌木叢草原中的含羞草樹－一個與自己以及世界和平共處的彩虹之國。」這是結束南非種族隔離的重要推手、被尊為南非國父的納爾遜·曼德拉（Nelson Mandela），在就任後第一個月的演說上，引用屠圖主教（Desmond...

製作節目以來，多次有聽眾敲碗想聽主廚分享規劃與準備旅行的思維，於是就在大圭亞那系列的最後一集分享給大家！在半個多小時的節目中，聊聊從世界上多個「有挑戰」地區累積而來的經驗，從最初的規劃行程、事前準備，旅途中的注意事項、意外狀況處理，到旅程後的經驗整理都會涵蓋。 不過畢竟節目時間有限，能聊到的仍然只是大原則。你有任何想和大家分享的旅行小技巧嗎？歡迎私訊或留言，讓你的經驗能夠造福更多人！ ✅ 本集重點： (00:00:16) 開場閒聊，節目前言，為什麼要做這集？什麼是「有挑戰的國家」？主廚的過關打怪經歷 (00:07:27)...