Denne podcast er sponsoreret af Koalition og FoodSHIFT 2030. Kan cirkulær mad blive Danmarks nye vindmølleindustri? Og hvordan kan små som store spillere være med til at knække koden for brugte ressourcer og anvende nye løsninger for cirkulær omstilling? Mød Karin Beukel, cirkulær iværksætter og medstifter af Circular Food Technology og Agrain. Karin har et brændende ønske om at ændre verden med en ny enestående teknologi, der forvandler restprodukter fra eksempelvis produktionen af øl og whisky til mad. En teknologi med ambitiøse globale perspektiver. Produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.