Según la ley de Pareto un 20% de nuestros productos nos ofrecen un 80% de rentabilidad.  ¿Sabes cómo aplica esto en tu heladería?  Hoy te cuento que hay detrás de nuestro dicho familiar: si funciona, no lo toques.

¿Qué es eso que hace que la gente venga a tu heladería? ¿Qué es lo que hace perdurar un negocio 5 generaciones? ¿Qué es eso que se viene a buscar que no es helado? Hoy hablamos del ingrediente secreto.