44. Правда и мифы о старинной ярославской кухне. Виктор Куликов
Description
• Какие ярославские блюда предпочитал самый известный гурман XVII века – патриарх Адриан?
• Зачем ярославские пироги-рыбники заливали бульоном?
• Почему островная капуста с Лугового тракта ценилась больше всего, и к появлению какого шедевра она причастна?
• Что писал о ярославских блюдах сын декабриста Якушкина?
• Ярославский самогон с чаем – простонародное пойло или благородный пунш?
• Кто всё-таки изобрёл гурьевскую кашу - знаменитый десерт XIX века?
Об этих и других сторонах ярославской кухни рассказывает эксперт Российского союза промышленников и предпринимателей, кандидат исторических наук Виктор Куликов.
---
Выпуск готовили: продюсер – Надежда Турлова, звукорежиссёр – Аркадий Шапошников, автор музыки – Никита Валамин, автор и ведущий – Алексей Бакуменко.
---
Дополнительную информацию по теме выпуска можно найти в группе подкаста в «ВКонтакте»: https://vk.com/goldenringpodcast
---
Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
• Как мыши помогут выбрать маршрут по Золотому кольцу?
• Почему Кострому называют родиной двух царских династий?
• Кострома-гастрома. Что вкусненького предлагает старинный город?
• Чебуреки от Снегурочки. Как использовать известный бренд на всю катушку?
• Можно ли увидеть Ярославль с...
Published 07/26/24
• Почему Иваново стало городом невест?
• Как старообрядцы повлияли на развитие текстильной промышленности?
• Кто из ивановских купцов помогал Московскому университету, а кто - православным Нью-Йорка?
• Откуда в Иванове появились вьетнамские ткачихи и куда исчезли?
• Какие яркие образцы...
Published 07/19/24