Com la majoria d'universos, el vi tampoc s'escapa al tòpic de ser un món molt masculí. Tot i així, les coses estan canviant... i l'escriptor Zoltan Nagy, a "Reinas de Copas" (Tolosa Wine Books) fa un bon repàs a una colla de dones que elaboren vi arreu de l'Estat. Una d'elles, la Sara Pérez, ens explica un dels seus vins, tots d'un altre món: el Cartoixà, un blanc magnífic amb etiqueta de Paula Bonet.