9. Malt & Öl: Agronomen Lennart Karlsson som gav oss Balder.
Listen now
Description
Välkommen in i malten, humlens och ölens härliga värld. Möt agronomen Lennart som varit Warbro Kvarns  stora stöd och bollplank genom hela vår maltresa. Lennart gav oss Balder, vår stolta kulturgröda, kornet med ursprung från Sverige som ger den fylliga och lite nötiga smaken. Lennart odlar sin egen humle, och hans goda öl "Sörmlands lager"  hittar du på Systembolaget. Den 2 maj är det premiär för ”Långhalsen pils” på systembolaget.  Lennart var den som tog oss på fältvandring på Ulltuna för 20 år sedan, mer om hur våra ögon öppnades för kulturgrödor kan du höra i poddavsnitt 2, ”Vaddå ursprungsgrödor?”. Följ oss i sociala medier, på instagram: warbrokvarn På facebook: Warbro Kvarn Har du frågor? Maila oss på [email protected] 
More Episodes
Möt distriktsläkaren och forskaren Kerstin som sedan 80-talet har vigt sitt yrkesliv till att locka fram hemligheterna i spannmål – Hidden in grains, som hennes företag heter. Sedan många år samarbetar Warbro Kvarn med Hidden in grains för produktutveckling och forskningsprojekt. Många lider idag...
Published 05/04/22
I det här avsnittet får vi bästa baktipsen av Johan Sörberg som är jury i Hela Sverige bakar. Johan guidar oss bland surdegar och stenmalda grödor och hans passion är att baka med stenmalet mjöl. Tävlings-bagare som han är, vill Johan förenkla för oss hemmabagare som vill bli vän med våra...
Published 04/06/22