Sebastian Heinz ist Geschäftsführender Gesellschafter der FOODBOOM GmbH und entwickelt seit mehr als 10 Jahren Food Content.  Er und sein Geschäftspartner gestalten die Food Marketing Landschaft maßgeblich mit und versorgen somit ihre Foodies mit “How To”-Guides, Rezepten, Küchenwissen und den allerneusten Food-Trends.   Wie Sebastian die unterschiedlichen Plattformen bewertet und was für euch Gastronomen heutzutage wichtig ist, erzählt euch der Trendsetter in Folge #92. Shownote: https://www.foodboom.de/ https://www.instagram.com/foodboom/ https://www.facebook.com/FOODBOOM https://www.youtube.com/channel/UCq2n93ofjEDJCmrfEGZmRzQ  Sebastian Heinz - LinkedIn  https://www.linkedin.com/in/sebastian-heinz-foodboom   00:00    Einleitung 02:30    Vorstellung Sebastian Heinz  05:00    Vorstellung Foodboom 09:25    Social Media & der Experimentierraum   11:19    Hannes & Sebastian  bauch & Kopfmensch  12:12    12.000 Videos online – 12 Millionen Views pro Monat  14:15    Welche Plattform läuft am besten?  15:20    Wie kann man als Gastronom auf Rahmenbedingungen reagieren. 16:30    Hauptzielgruppe für Foodboom 17:58    Zielgruppe: Ich verlasse mein Elternhaus  18:15    Zielgruppe: Wir werden Eltern  18:24    Empty Nest – Meine Kinder verlassen das Haus  19:45    Bezug zu Profiküche / Profiköchen  26:21    Trendsetter / Wann beginnt ein Trend  28:00    Welche Änderungen gibt’s in der Küche  30:20    Energieverbräuche / Transparenz Energie  32:55    Plant Based – Vegetarische Ernährung – ist das Mainstream 36:00    Wann wisst Ihr ob ein Video viral geht?  38:00    Macht Euch die Künstliche Intelligenz Angst? Wie nutzt Ihr die?  41:00    Social Media auszublenden ist grob fahrlässig. 47:00    Wie kann man mit FoodBoom zusammen arbeiten?  48:20    Der größte Brand in Hamburg seit Jahren.  50:30    10 Fragen / 10 Antworten  54:40    Foodboom & die Zukunft  57:00    Ausbildung bei Foodboom