Description
In diesem letzten Update Podcast KüchenSchnack vor der IKA in Stuttgart mit Anne Kratz, der Teamkapitänin der deutschen Köchenationalmannschaft, und Daniel Schade, dem Präsidenten der Köche Deutschland, wird die Vorfreude auf die Köche Olympiade, spürbar.
Sie laden die Zuhörer ein, die Teams zu unterstützen und die Begeisterung für die Gastronomie zu teilen und Tom lässt sich zu einem emotionalen Statement hinreißen!
Die IKA ist ein Fest der Leidenschaft und Hingabe, bei dem Deutschland auf der internationalen Bühne glänzen möchte.
Sei auch Du ein Teil dieses gastronomischen Abenteuers und feier mit!
https://www.olympiade-der-koeche.com/
https://www.vkd.com/national-culinary-team-germany/
Shownotes:
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https://www.instagram.com/anne__kratz/
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Kapitel
(00:00:00) die letzten Tage vor der IKA mit Daniel Schade
(00:01:22) Statement an Fachhändler & Planer und alle in der Großküchentechnik
(00:03:30) Wann kocht Team Germany
(00:04:35) Danke ans Ehrenamt
(00:07:15) Anreise zur IKA / Zugang zur Messe & Olympiade
(00:10:10) MKN Photo Booth
(00:11:50) Anne Kratz Team Kapitänin Team Germany
(00:14:18) Ich freu mich drauf & mein Team
(00:17:30) Wir haben 1 ½ Jahre trainiert & wir wollen gewinnen!
(00:20:23) Welche Nationen sind Mitfavoriten
(00:23:30) Aufruf von Anne Supportet Team Germany
Send us a textIn dieser Folge des MKN Küchenschnacks wird es kontrovers und ehrlich! Gemeinsam mit Heiko Antoniewicz, Ralph Jakumeit und Michael Forster tauchen wir tief in die Welt von Social Media ein und stellen provokante Fragen: Wie authentisch können und sollten Gastronomen online sein? Ist...
Published 11/14/24
Send us a textIn der neuesten Episode ist Mario Enchelmaier zu Gast. Als Autor des Koch- & Sachbuchs "Seehnsucht Heimat" teilt er seine Sicht auf regionale Lebensmittel und die Wichtigkeit der Zutatenherkunft. Für Mario ist Kochen keine Dogmatik, sondern eine Freude und Lebensweise, die ihn...
Published 10/31/24