Queria dedicar-se aos cavalos, mas acabou no mundo do vinho. Hoje, como enóloga da Quinta do Perdigão, Mafalda quer defender o Dão e respeitar o legado. Resista quem conseguir a este trago de boa energia!

Do Douro chega-nos o Luís Pedro, com muita sede de mundo, com uma paixão enorme pela vinha, pela Natureza, pelo trabalho em parceria. Acabámos a pedir-lhe uma aula e, paciente, abriu-nos as portas para a produção biológica e biodinâmica. Vamos a isso?

A Gabriela é sommelière, empresária, autora do livro “Conversas acerca do vinho” e tem o bar “Tão Longe, Tão Perto”, em São Paulo, no Brasil., com o conceito de “wine on tap”. Recentemente, abriu um “Tão Longe, Tão Perto” em Gaia, em Portugal… e achámos o motivo ideal para fazer um Mundo a Copo...