主題：科技餐飲-洞悉新型態新商機 主持人：魏裕珍（國立高雄科技大學副教授兼主任秘書） 來賓：邱宏祥（財團法人中國生產力中心協理） 從疫情爆發，到後疫情時代，人們的用餐型態發生了很多改變。除了越來越重視食材的健康，很多新型態的餐飲方式也出現。外送平台在台灣近幾年也發展得越來越穩定，到底何時開始發展？目前國內外又有哪些熱門平台？相對全球外送型態發展，為什麼台灣相對比較晚開始蓬勃呢？另外，科技的發展、人性趨勢等，讓餐飲已經有一波又一波新型態，連鎖餐飲集團在科技助攻下，他們主打的方式是什麼？為什麼他們也願意選擇與外送平台合作呢？ 本期節目由國立高雄科技大學魏裕珍副教授主持，邀請專家一起來討論「科技餐飲-洞悉新型態新商機」，歡迎聽眾朋友收聽！