El olivo es un socio activo en la lucha contra el cambio climático. En efecto, este árbol es una de las especies con mayor capacidad de capturar dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera. Además, el aceite de oliva es el resultado de un proceso orgánico. Por ello es que "Naturalmente Conectados" conversó con la experta catadora de aceite de oliva Alicia Moya, socia de "La Guía Oliva", quien nos contó de la producción en Chile y cómo el "jugo" obtenido de la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra (correcta denominación), es 100% natural, sin químicos y lleno de antioxidantes naturales.