#93 Ann Fernholm – Fejkmaten gör att vi äter mer än vi borde -

#93 Ann Fernholm – Fejkmaten gör att vi äter mer än vi borde

Listen now

Description

Kan vi lita på maten vi äter? Ja så länge det handlar om rena råvaror, men på senare tid har maten genomgått en förvandling. Med aromer, färgämnen och förtjockningsmedel kan stärkelse och kokosfett skapa ny mat, som är tom på näringsämnen, men full av kalorier. Att vaniljsåsen innehåller aromer i stället för vaniljstång är känt för de flesta. Men att även äggulan är utbytt mot karoten för att få den rätta färgen är en överraskning för de flesta.

More Episodes

See all »

#103 Nils Holmqvist – Räkna med fler skyfall när haven blir varmare

Skyfallen som översvämmade Valencia lär blir vanligare i framtiden. I takt med att haven blir varmare ökar risken för både stormar och extrema regnmängder lokalt. Den typen av väderlägen är svåra att göra prognoser på då det bara är vissa platser som drabbas. Det gäller även här i...

Published 11/15/24

Naturvetarpodden - gör dig lite klokare

Published 11/15/24

#102 Helena Hervius Askling – Stoppa smittspridningen av mpox i Centralafrika

Det går inte att blåsa faran över för apviruset – mpox. Det fortsätter att spridas i Kongo–Kinshasa och några grannländer där. Nu är utmaningen att stoppa smittspridningen i de drabbade länderna så att viruset inte kommer hit. Det var i augusti som ett fall upptäcktes i Sverige. Mpox sprids i...

Published 10/31/24