Les enjeux écologiques de la permaculture - 02.06.2020
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Description
Dans Naviguons à vue, Marc Muller et Jonas Schneiter reçoivent aujourd'hui Leila Chakroun, assistante doctorante à l'Institut de Géographie et Durabilité de l'Université de Lausanne. Ils parlent ensemble de la permaculture en explicitant ses présupposés, ses définitions, ainsi que ses enjeux écologiques. Lʹintervention met en lumière la corrélation entre le contexte du confinement et les activités permacoles en Suisse.
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Published 06/28/20
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Published 06/26/20
Dans Naviguons à vue, Marc Muller et Jonas Schneiter reçoivent aujourd'hui Sylvie Ramel, gastronome de plantes sauvages et (ex-)politologue. Ils parlent ensemble de cuisine végétale et de cueillette sauvage. Ils explorent ainsi différents régimes alimentaires, basés notamment sur lʹalimentation...
Published 06/25/20