Bitterstoffe: gesund und wichtig für die Ernährung
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Aus vielen Obst- und Gemüsesorten sind Bitterstoffe mittlerweile herausgezüchtet worden. Dabei sind sie gesund und wichtig für die Ernährung. Madlen Zeller hat recherchiert.
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Allein in der EU sterben jedes Jahr rund 30.000 Menschen an Infektionen mit multiresistenten Keimen – Bakterien, gegen die kein Antibiotikum mehr hilft. Eine Alternative zu Antibiotika könnte eine Therapie mit Phagen sein - Viren, die Bakterien zerstören.
Published 01/09/24
Published 01/09/24
Die dunkle Jahreszeit ist auch für unsere Augen eine Herausforderung - das merkt man beim Autofahren. Manche tun sich mit dem Sehen dann besonders schwer, aber echte Nachtblindheit ist selten, erklärt der Hamburger Augenarzt Prof. Martin Spitzer.
Published 12/13/23