En el episodio de hoy tengo el placer de conversar con Teodelina "Toti" Quesada, una chef que ha logrado capturar la atención del público no solo por sus exquisitos platos, sino por la experiencia sensorial completa que crea alrededor de la mesa. Psicopedagoga de formación, @Totiquesada decidió seguir su pasión por la cocina a los 30 años, un cambio que la llevó a convertirse en una de las chefs más conocidas de la actualidad. Con menos de una década en la gastronomía, fue capaz de combinar l...