Acı Tatlı Mayhoş - Baklavanın sesi mi tadı mı?
Listen now
Description
#acıtatlımayhoş
Baklavanın sesi mi, tadı mı?
Aylin Öney Tan, Barcelona’daki Bilimsel Gastronomi Kongresi’nde bu soruyu ortaya attı ve Amerikalı usta Charles Perry’nin notlarına dayanarak “baklavanın çıtırtılı tadını” anlattı.
More Episodes
#KöşedekiKitapçı'da bugün 📚
📗Osmanlı İmparatorluğu ve Arap Aşiretleri / 1840-1914
(Doç.Dr. Muhammed Talha Çiçek)
📗Kar Melekleri
(Zeynep Alpaslan)
📗Bir Mamut Nasıl Yenir? -50 Lokmada İnsanlığın Tarihi-
(Uta Seeburg)
#kitaplarhakkında #podcast
Published 11/27/24
Bugün 27 Kasım 2024
#doğatakvimi
🐜
Karıncalar iklim olaylarını yönlendirebilir mi?
İsveç’te yapılan deney önemli. Ormanda karınca yuvası bulun ve dikkat edin...
Published 11/27/24
#acıtatlımayhoş
17. yy’da kullanılan ‘hurma’ kelimesi, Farsça’dan “hurmalu”dan gelmiş; ‘alu’, erik demek. Kızılderili dilinden geçen ise “kuru meyve” anlamında “persimon”. Antalya’da ise “anbe” denmiş. Peki Teksas’ın hurmasını biliyor musunuz? Aylin Öney Tan hurmanın izini sürüyor.
Published 11/27/24
Links
Twitter
Facebook
Instagram
Patreon
Genres
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
