76 - Bali & breakdown
Listen now
Description
Marieke is lekker aan het genieten op Bali en loopt daar tegen een fantastisch stalletje aan. Brian ontvlucht Koningsnacht in een Japans restaurant en vindt de volgende dag een topsnack op straat. Emma had nog even een kleine breakdown, maar kan nu eindelijk weer een beetje koken. Zo legt ze Brian in de watten met een supermakkelijke en feestelijke schaal vol lekkers. 📚 Sabrina Ghayour - Flavour 🐟 Emma’s zalm met chili-mayo spitskool, in reepjesgeraspte wortelradicchio, in reepjesnatuurazijnkristalsuikerzout1 stuk zalmolie om in te bakkenchili crispbosui, in ringenmayorijst om te serveren Meng de spitskool, wortel en radicchio (of andere groente die je gebruikt) met een scheut azijn, wat suiker en een snuf zout. Laat staan terwijl je de rest bereidt. Breng de zalm op smaak met zout en bak in een klein beetje olie op halfhoog vuur aan één kant tot hij voor tweederde gaar is aan de zijkant. Draai de zalm om en bak nog 1 minuut. Zet het vuur uit en maak de chili-mayo. Roer de chili crisp en bosui door de mayonaise, leng aan met een pietsie azijn om hem iets dunner te maken. Schep de rijst in een kom en serveer met de groente, zalm en saus eroverheen. 💸 Fooienpod - Geniet je elke week van onze podcast en kun je wat geld missen? Via Fooienpod kun je ons eenmalig of maandelijks fooi geven, al vanaf 1 euro. Love you! 💖 Insta: @opscheppersdepodcast📩 Samenwerken: [email protected] 🤠 Productie: MSG Media🫶🏼 Kookboek: pre-order Emma’s Solo
More Episodes
Emma is als een kind zo blij. Ze nam namelijk vorig jaar zaadjes mee uit Taiwan die haar lieftallige groenteboer heeft geplant én geoogst. Brian geeft zichzelf een belangrijke taak op een familiefeest vol snacks. En we bespreken het lekkerste dat we aten op Rollende Keukens. We tippen een...
Published 05/20/24
Published 05/20/24
Marieke doet verslag van de vier dagen (!!) lange bruiloft vol met waanzinnig eten. Brian is weer op werktrip in Berlijn en wordt warempel door twee vreemden uitgenodigd aan hun tafel. Weer thuis maakt hij gefrituurde kip met een heel speciale korst. Emma is zich al aan het verheugen op haar...
Published 05/13/24