Prato do dia: bolonhesa de insetos
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A Sense Test, em Vila Nova de Gaia, é parceira de um projeto europeu que trabalha a introdução dos insetos na nossa alimentaçã: da produção ao prato. Um projeto apresentado pela jornalista Eduarda Maio.
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Published 02/17/23
No Politécnico de Leiria criam-se novos produtos alimentares com recursos marinhos, como massas secas com algas. Um projeto apresentado por Eduarda Maio.
Published 02/17/23
Na Universidade de Lisboa, Eduarda Maio foi conhecer os sensores que monitorizam os níveis nutricionais das frutas em crescimento, permitindo culturas com o mínimo de desperdício de água e solo.
Published 02/16/23
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